2023年9月,姑蘇區市場監督管理局按照計劃安排開展食品安全抽檢工作,共組織了1029批次食品抽檢,總計檢出不合格產品17批次,主要涉及餐飲具4批次,食用農產品13批次。其中4批次餐飲具檢出大腸菌群,4批次小青菜檢出啶蟲脒超限量,1批次豇豆、1批次香蕉、1批次生姜檢出噻蟲胺超限量,1批次香蕉、1批次生姜檢出噻蟲嗪超限量,1批次鳊魚、1批次鯽魚、1批次草蝦檢出恩諾沙星超限量,1批次草雞蛋檢出多西環素超限量,1批次碭山梨檢出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超限量,1批次鍋巴檢出過氧化值(以脂肪計)超限量。
部分不合格項目解讀:
一、大腸菌群
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
二、噻蟲嗪
噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑,具有胃毒、觸殺和內吸作用,對蚜蟲、蠐螬等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲嗪超標的食品,對人體健康可能有一定影響。姜中噻蟲嗪殘留量超標的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定,致使上市銷售的產品中殘留量超標。
三、噻蟲胺
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑,具有內吸性、觸殺和胃毒作用,對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲胺超標的食品,對人體健康可能有一定影響。姜中噻蟲胺殘留量超標的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定,致使上市銷售的產品中殘留量超標。9月合格匯總-1008
9月不合格匯總-1008