姑蘇區(qū)2025年1月份抽檢結(jié)果相關(guān)說明
2025年1月，姑蘇區(qū)市場監(jiān)督管理局按照計劃安排開展食品安全抽檢工作，共組織了253批次食品抽檢，總計檢出不合格產(chǎn)品4批次，主要涉及食用農(nóng)產(chǎn)品3批次，調(diào)味品1批次。食用農(nóng)產(chǎn)品中主要為噻蟲胺、噻蟲嗪、二氧化硫殘留量等項不合格。
部分不合格項目解讀：
一、噻蟲胺
煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用，具有根內(nèi)吸活性和層間傳導(dǎo)性。土壤處理、葉面噴施和種子處理，防治水稻、玉米、油菜、果樹和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害蟲，如飛虱、椿象、蚜蟲和煙粉虱。雌雄大鼠急性經(jīng)口LD50>5000mg/kg，急性毒性分級為微毒。急性中毒可出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、乏力、躁動、抽搐等。食用食品一般不會導(dǎo)致噻蟲胺的急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對人體健康也有一定影響。
二、噻蟲嗪
具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用的殺蟲劑。能被迅速吸收到植物體內(nèi)，并在木質(zhì)部向頂傳導(dǎo)。防治蚜蟲、粉虱、薊馬、稻飛虱、稻褐蝽、粉蚧、蠐螬、科羅拉多馬鈴薯甲蟲、跳甲、金針蟲、步行蟲、潛葉蟲和一些鱗翅目害蟲?？捎糜谇o葉和土壤處理的主要農(nóng)作物有蕓薹屬作物、葉菜類和果菜類、馬鈴薯、水稻、棉花、落葉果樹、咖啡、柑橘、煙草和大豆；種子處理主要用于玉米、高粱、谷物、甜菜、油料油菜、棉花、豌豆、蠶豆、向日葵、水稻和馬鈴薯。也可用于動物和公共衛(wèi)生，防治蠅類（如家蠅、廁蠅和果蠅）。大鼠急性經(jīng)口LD50為1563mg/kg，急性毒性分級為低毒級。煙堿類殺蟲劑。中毒可出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、乏力、心跳過速等。食用食品一般不會導(dǎo)致噻蟲嗪的急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標(biāo)的食品，對人體健康也有一定影響。
三、二氧化硫
含硫類食品添加劑通常會在食品中以亞硫酸鹽的形式部分殘留下來，對其進行殘留量檢測時一般以二氧化硫計算。食品中二氧化硫殘留量超標(biāo)的原因很多，個別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本，而又為了提高產(chǎn)品色澤，超量使用含硫類食品添加劑；有的生產(chǎn)者采用這種傳統(tǒng)工藝，硫磺熏蒸漂白，或者直接使用亞硫酸鹽浸泡保鮮；有的生產(chǎn)者操作不規(guī)范，在使用添加劑時不計量或計量不準(zhǔn)確。食品中的二氧化硫殘留量在國家標(biāo)準(zhǔn)限量范圍內(nèi)，一般不會危害人體健康。但如果超限量使用含硫類食品添加劑，則會對人體健康造成不良影響，可能會引起咳嗽、咽喉腫痛及消化系統(tǒng)疾病等，也可能會對人體肝臟、腎臟等器官造成潛在危害。消費者選購食品應(yīng)在正規(guī)商超等場所購買，不要片面追求產(chǎn)品色澤鮮亮，如發(fā)現(xiàn)有刺鼻氣味應(yīng)謹(jǐn)慎選擇；食用前，參考產(chǎn)品標(biāo)簽上的食用方式，通過清水漂洗、煮或燉等烹飪方式，也可去除一些食品中殘留的含硫類食品添加劑。
